マルタ ミシュラン2026｜星付きレストランと予約

マルタ ミシュランの星付きレストランで記念日のディナーを考えている人は、「どこの店か」「どのエリアか」「予約はどうするか」「食後にどう帰るか」の4つで迷いがちです。この記事では、2026年版のミシュランガイドで星が付いたマルタの店をWikipediaの一覧で確認し、各店の公式ページで営業日や予約の方法を調べた結果をまとめます。ミシュランの公式ガイドサイトは今回直接読み込めなかったため、星の数はWikipediaの一覧と、ウェブアーカイブに保存されたミシュラン公式の2026年版発表記事を根拠にしています。

マルタのミシュラン事情

Wikipediaの「List of Michelin-starred restaurants in Malta」によると、ミシュランガイド・マルタはマルタ観光局（MTA）の資金提供を受けて2020年に始まりました。MTAは2019年にミシュランと5年間の契約を結んだと記載されています。2026年版では、星付きの店は7つとされています。ミシュランガイド公式サイトの2026年版発表記事（2026年2月、ウェブアーカイブに保存された版で確認）でも、星付きの7店がすべて維持され、ION Harbourが2つ星を維持したと書かれています。この一覧は編集されるWikipediaの内容で、星の数は更新されることがあります。出発前に、各店の公式ページの表記も確認してください。

なお、同じ一覧では、Bahia（バルザン）は2025年版と2026年版に星の表記がありません。以前の記事やブログで星付きと書かれている店が、今も星付きとは限らない点に注意してください。

星付きレストラン一覧と、公式ページで確認できたこと

下の表は、Wikipediaの一覧（2026年版）に、各店の公式ページで確認できた内容を加えたものです。公式ページを確認できなかった店は、その旨を書いています。

確認できなかった3店の営業日や料金は、ここでは書いていません。予約の前に、各店の最新の案内を確認してください。公式ページは、ION Harbour（Iniala）、De Mondion（Xara Palace）、Le GV、Fernandõ Gastrothequeです。

エリア別の選び方

一覧のエリアを数えると、バレッタが3店、スリーマが2店、ムディーナとセント・ジュリアンズが1店ずつです。

• バレッタ（ION Harbour、Noni、Under Grain）：旧市街に泊まるなら、食後に歩いて帰りやすい選択肢です。宿の選び方はバレッタのホテルの選び方を参照してください。
• スリーマ（Le GV、Fernandõ Gastrotheque）：海沿いのホテルが多いエリアで、宿との行き来を考えやすい場所です。
• ムディーナ（De Mondion）：城壁に囲まれた旧都です。夜は雰囲気が変わるため、帰りの手段を先に決めておくと安心です。
• セント・ジュリアンズ（Rosamì）：宿を取る人が多いエリアで、夜の街の雰囲気が強い場所もあります。

夜の景色を楽しみたい人はマルタの夜景スポットも参考になります。

予約の流れ

各店の公式ページには、予約のためのボタンや案内があります。ION Harbourは公式ページに予約ボタンがあり、De MondionとLe GVにも予約ページ、Fernandõ Gastrotheque は予約ページと電話の案内があります（2026年10月4日確認）。予約の前に、次の点を決めておくとスムーズです。

• 行きたい日と、その店の営業日が合っているか（店により営業曜日が限られます）
• 夜の何時に入るか（De Mondionは19:00〜、ION Harbourは18:30〜20:30、Le GVの最終入店は21:00と記載）
• 人数と、記念日であることを伝えるか
• アレルギーや食べられないものがあるか

これらは店ごとに運用が違う場合があるため、確認画面の案内に従ってください。

予算の見方

各店のメニュー料金は、公式ページで確認できた範囲では、ほとんど公開されていませんでした。確認できた数字は、Le GVの公式ページのギフトバウチャーの申込欄にある金額だけです。そこには、3コースが1人95ユーロ、4コースが105ユーロ、6コースが140ユーロと表示されていました（2026年10月4日確認）。これはバウチャーの種類で、実際のコース料金は予約時に店で確認してください。

欧州中央銀行の参考レート（2026年10月2日、1ユーロ＝176.99円）で換算すると、95ユーロは約16,800円、105ユーロは約18,600円、140ユーロは約24,800円です。飲み物やサービス料は別になる場合があります。ほかの店の料金は、予約ページかメニューのページで確認してください。

ドレスコード

今回確認できた公式ページには、ドレスコードの明確な記載を見つけられませんでした。服装の決まりがあるかは、予約のときに店に聞くのが確実です。一般的なマルタの服装の考え方はマルタのドレスコードにまとめています。

食後の帰り方

夜の営業が多いので、食後の帰り方は予約の前に決めておきます。マルタ公共交通の公式ページには、tallinjaアプリで夜に乗車場所と降車場所を指定できる「On Demand」というサービスが案内されています（2026年10月4日確認）。使えるエリアや時間は変わるため、アプリで当日確認してください。バスの乗り方はマルタのバス完全ガイドにまとめています。タクシーを使う場合は、乗る前にメーターの作動を確認してください。宿の近くで食事をすれば、帰り道の不安を減らせます。

どの店とエリアが宿と合うか、食後にどう帰るかで迷ったら、予約の前にInstagramでエマ(@jecrs687)に聞いてみるのも一案です。マルタに3年住んでいるエマが、地元目線でヒントをくれます。

星なしで満足できる選択肢

星付きは予約が重い、予算が合わないという場合は、星のない店にも良い選択肢があります。カジュアルから伝統料理まではマルタのグルメガイド、旧市街の朝のカフェはバレッタのカフェ、ワインの楽しみ方はマルタのワイナリーの記事を参照してください。新婚旅行全体の計画はマルタ新婚旅行の完全ガイドにあります。星なしでバレッタの昼・夜・安い店を探すならバレッタのおすすめレストランガイドもどうぞ。

主な出典

• Wikipedia — List of Michelin-starred restaurants in Malta（2026年版の一覧、編集される参考資料）
• MICHELIN Guide — The MICHELIN Guide Malta 2026 is Launched Today!（ウェブアーカイブ、2026年2月21日保存）
• Iniala — ION Harbour by Simon Rogan（公式、2026年10月4日確認）
• The Xara Palace — The de Mondion Restaurant（公式、2026年10月4日確認）
• Le GV Rooftop Restaurant（公式、2026年10月4日確認）
• Fernandõ Gastrotheque（公式、2026年10月4日確認）
• Malta Public Transport（On Demandの案内、2026年10月4日確認）
• 欧州中央銀行（ECB）参考為替レート（2026年10月2日分）

最終確認: 2026-10-04

よくある質問

アイキャッチ写真: Damiz2692 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0